Coocepa,
Cooperativa Cerveceros de la Patagonia,
en el marco del mes aniversario de El Hoyo, realizó su presentación formal, la
misma estuvo a cargo de Alejandro Galetovich, presidente, quien remarcó que “siendo
el 5 de septiembre una fecha muy importante
para la localidad ,para nosotros es una muy buena oportunidad, el poder
mostrar lo que desde la nueva entidad
cooperativa queremos hacer, para que la gente sepa que queremos promover la actividad
en la zona; tenemos muchos proyectos por delante” .
El presidente de Coocepa, remarcó que si bien
la idea se venía madurando hace algún tiempo, la Iº Fiesta regional de la cerveza artesanal, realizada
meses atrás en El Hoyo, “sirvió para que podamos madurar la idea, hoy ya
estamos avalados por la provincia como cooperativa” asevero el productor.
En principio, Coocepa, nuclea a ocho socios de
seis cervecerías de la Comarca Andina, aunque como su nombre lo indica
“cooperativa cerveceros de la Patagonia”,
la iniciativa es amplia y está abierta a seguir sumando en pos del desarrollo y
crecimiento del producto cervecero, con identidad artesanal y patagónica.
A esto Galetovich agregó:” la idea es seguir creciendo, fomentar la
actividad, facilitar la compra de insumos para pequeños cerveceros, generar
cursos de capacitación, en pos de la
mejora del producto y puesta de excelencia de la producción cervecera. Estamos
trabajando en la puesta del producto en
el mercado, estamos tratando de ingresar a un mercado cooperativo también a
través de la cooperativa obrera, que nuclea a supermercados de varias
provincias, estamos en tratativa con ellos. La idea más ambiciosa que tenemos
es armar una cervecería de grandes dimensiones”.
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